Взбить полстакана растительного или растопленного сливочного масла с таким же количеством сахара. Добавить последовательно 2 яйца, немного соды и столько муки, чтобы полученное тесто можно было раскатывать. Раскатать из теста пласт толщиной в полпальца и вырезать из него круглое печенье стаканом или чашкой. В середину каждого печенья воткнуть по одному очищенному ядру миндаля или ореха. Выпекать печенье в умеренно нагретом духовом шкафу до подрумянивания.