Взбить стакан яиц, прибавить стакан сливок и стакан муки, хорошо размесить. Полстакана дрожжей поставить, чтобы подошли, влить их в тесто, прибавить столько муки, чтобы тесто можно было раскатать, положить 2 стакана масла, стакан сахара, хорошо вымесить на доске (но тесто не должно быть крутым). Сделать рогалики в форме подковки. Когда немного подойдут, смазать яйцом, посыпать миндалем с сахаром и печь в не очень горячей печке.