Растереть 250 г сливочного масла и 250 г сахарной пудры, добавить одно за другим 3 яйца, немного соды и муку с таким расчетом, чтобы получилось мягкое тесто. Готовое тесто разделить на 2 равные части. Уложить одну часть на смазанный маслом противень, выложить сверху начинку, разровнять, покрыть другой половиной теста и выпечь подготовленный струдель в средне нагретом духовом шкафу. Готовый и охлажденный струдель нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой. Для начинки необходимы следующие продукты: 1/2 кг очищенных и измельченных на терке яблок, полстакана толченых орехов, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сахара и немного ванилина.