| РЕЦЕПТ Грибной соус |
300 г ошпаренных грибов, 50—75 г
шпика или жира, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки,
1 стакан мясного бульона или воды,
полстакана сметаны.
Ошпаренные грибы протушить с
жиром, добавить мелко нарезанный лук,
муку, бульон, заправить сметаной и дать
вскипеть.
Подавать к мясным блюдам и
картофелю.
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Бутерброды с анчоусами |
|
Промыть 250 г мелкой соленой рыбы и
разделать на филе, удалив хребтовую и
реберные кости. Хорошо растолочь 5—6
зубков чеснока (можно и больше — в
зависимости от вкуса), прибавив щепотку
соли. Затем положить подготовленное
филе и тоже хорошо растереть. К
полученной гладкой массе, не прекращая
размешив |
|
|
|
Budulay - 1