Поджарить блинчики. Удалить
косточки из 3/4 кг черешен или вишен и смешать
их с 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана
сухарей и чайной ложкой корицы. Положить
подготовленную начинку на блинчики,
свернуть рулетом и уложить на смазанный
маслом противень. Затем взбить 3—4 яйца
со стаканом молока и 2—3 ст. ложками
сахара и залить блинчики полученной
смесью. Запекать в сильно нагретом жа-
рочном шкафу в течение 15-^20 мин.
Подать, посыпав сахарной пудрой,
смешанной с ванилином.
Взбить в крутую пену 3 белка и полтора
стакана сахарной пудры, добавить 3
стакана молотых ореховых ядер, чайную ложку
молока и 2 чайные ложки рома. Хорошо
размешать смесь деревянной ложкой и
сформовать из нее шарики. В каждый
шарик поместить по 1/3 бишкота и оформить
шарики наподобие персика. Посыпать
Взять 400 г муки, 300 г масла, 2 яйца,
200 г сахара и рюмку рома, сделать тесто,
тонко раскатать и испечь в не очень
горячей духовке. Один лимон и 5 апельсинов
измельчить на терке вместе с кожурой,
выбрасывая при этохм косточки, положить
800 г сахара и растереть скалкой;
переложить в кастрюльку и варить
Наталья - 1