Обработанные тушки 2 цыплят
обжарить на вертеле в жарочном шкафу,
добавив немного жира. Затем удалить кожу,
отделить мясо грудки и ножек, нарезать
его на одинаковые кусочки и положить
в глубокую тарелку.
Обжарить печень цыплят на коровьем
масле и размять ее вилкой.
Очистить 6 крупных ароматных груш,,
Хорошо растереть 250 г творога.
Очистить 2 помидора средней величины,
удалить семена и мелко нарубить. Смешать
помидоры с творогом, добавив 1 головку
репчатого лука, 3—4 ложки растительного
масла и черный перец. Лук
предварительно натереть на терке. Все хорошо
размешать и положить на тарелку. Украсить
Ptiza - 1
