| РЕЦЕПТ Суфле из грецких орехов |
Полстакана очищенных орехов
истолочь в ступке с двумя ложками сахара,
переложить в чашку и растереть скалкой,
прибавляя последовательно 4 желтка, две
ложки сахара и четверть стакана сливок,
затем переложить в кастрюльку и
заваривать на плите, мешая ложкой, пока смесь
не станет густой; когда остынет, вым |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Мазурки дрожжевые |
|
2 1/2 стакана муки, по полстакана
теплого молока, теплого масла и густых
дрожжей, 4 яйца замесить с вечера на доске
и вынести на холод или свободно завязать
в салфетку и положить в холодную воду.
На следующий день тесто обогреть в
теплом помещении, вымесить, прибавив
стакан сахарной пудры, немного ван |
|
|
|
Mersedes - 1