Взять 4 стакана зеленого горошка,
положить в кастрюлю и перемешать с
ложкой масла, положить рубленую зелень
петрушки, листья салата и варить все это
на легком огне, размешивая ложкой. Салат
должен выпустить из себя достаточно
сока, но если его окажется мало, подлить
немного бульона. Когда горошек будет
готов, нужно снять его с плиты, положить
кусочек масла и подавать.
Перемыть капусту цельными
головками, залить холодной водой, посолить,
всыпать немного сахара и поставить кипеть;
когда капуста сварится, вынуть и на блюде
облить маслом с сухариками.
Стакан ягодного или яблочного сока,
6—8 ст ложек меда или сахара, полтора
стакана ржаной муки, 1 л воды.
В кипящую воду влить сок, положить
мед или сахар, тщательно помешивая,
добавить понемногу ржаную муку. Варить
кашу 20—25 мин, дать ей остыть, посыпать
сахаром. Подать холодной с молоком.
duzer - 1