| РЕЦЕПТ Котлеты из сома |
800 г сома очистить от костей, посолить,
мелко порубить, прибавить ложку
пережаренного с маслом и охлажденного лука,
булку, намоченную з молоке, перец,
ложку масла, 3 желтка, ьсе хорошо вымесить,
сделать котлеты, помазать яйцом,
посыпать тертой булкой и жарить на горячем
масле.
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Солянка из рыбы |
|
Оттушить капусту с растительным
маслом, отварить несколько сухих грибов в
небольшом количестве воды, чтобы
бульон был крепкий, грибы мелко изрубить,
лук протушить в масле. Рыбу (лучше
всего свежую или малосольную осетрину)
отварить, остудить и порезать ломтиками.
В сотейник положить капусту,
перемеш |
|
|
|
duzer - 1