Промыть мелкую соленую рыбу
(анчоусы) и удалить кости. Филе нарубить,
прибавить сухой мяты, немного
мускатного ореха, измельченного на терке, и все
хорошо растереть. Постепенно добавить
несколько ложек оливкового масла и
продолжать размешивать до образования
однородной массы. Нарезать хлеб тонкими
ломтиками и нанести на них
приготовленную смесь. Бутерброды украсить
кружочками крутых яиц.
Очистить и испечь в жарочном шкафу
несколько одинаковых по величине
головок репчатого лука. Затем охладить и
нарезать дольками. Положить на тарелку и
посыпать измельченными грецкими
орехами, крутыми яйцами A—2 шт.),
нарезанными кубиками, и мелко рубленой зеленью
петрушки Салат заправить уксусом и
р
Отдельно сварить 2—3 моркови, корень
сельдерея, свеклу, горсть стручковой
фасоли, горсть сухой фасоли. Можно
прибавить и другие овощи по вкусу и желанию.
Нарезать сваренные овощи мелкими
кубиками и прибавить к ним измельченные
рыбные консервы (в масле или
натуральные). Подготовленные продукты хорошо
Mersedes - 1
