Вымочить сельдь, мелко изрубить,
положить булку, масло, два мелко
нарезанных яблока, ложку сметаны. Все это
растереть. Придать форму сельди, приложить
голову и хвост.
300 г отваренных грибов, 1—2
луковицы, соль, полстакана сметаны.
Крупные грибы измельчить, небольшие
оставить целыми. Добавить рубленый лук,
сметану, соль.
Подать к горячему отварному или
печеному картофелю.
Две ложки тертого хрена протушить
с ложкой масла, влить сметану, подогреть
на плите, вымешивая ложкой, посолить,
добавить щепотку сахара, немного уксуса
и, вымешивая на плите, заварить. Если
соус жидкий, добавить муки и с мукой еще
раз заварить. Яйца сварить вкрутую,
очистить, разрезать пополам. Соус выл
sanya150 - 1
