| РЕЦЕПТ Кебаб из баранины — лесной |
Мякоть баранины (филейную часть или
более жирную часть грудинки) нарезать
кусочками, прибавить 10—12 стеблей
мелко нарезанного зеленого лука или 3—4
головки репчатого лука и 3—4 стручка
острого перца, тоже мелко нарезанного. Все
посолить, посыпать черным перцем и
тщательно перемешать. Подготовленное т |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Бараний ливер (франция) |
|
750 г бараньего ливера нарезать
кусочками, нарезать соломкой 200 г шпика и
вместе обжарить до образования румяной
корочки; затем выложить на тарелку, а в
оставшемся смальце обжарить 2—3
головки мелко нарезанного репчатого лука. В
обжаренный лук влить 2 стакана белого
столового вина и добавить 1—2 зубка |
|
|
|
Капуста - 1