| РЕЦЕПТ Свиные отбивные с хреном (франция) |
Обжарить до готовности свиные
отбивные в очень горячем жире и оставить в
тепле.
В тот же жир прибавить толченый
ломтик хлеба (только мякиш), 2 ст. ложки
бульона, ложку масла, соль и черный
перец. Варить, непрерывно помешивая, пока
не получится соус гладкой консистенции.
Добавить в соус полстакана тер |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Отварная свинина (никарагуа) |
Взять полкилограмма свинины от
филейной части и сварить в небольшом
количестве воды, прибавив горький и душистый
перец, тмин., тертый мускатный орех,
гвоздику, соль и мелко нарезанный стручок
острого перца. Когда мясо будет почти
готово, вынуть его и порубить.
Обжарить в 1/2 стакана оливкового
масла |
|
|
|
Toyota - 1