| РЕЦЕПТ Котлеты из говядины (уругвай) |
На сильно разогретом жире C ст.
ложки) обжарить головку репчатого лука, 2
помидора, измельченных на терке, и мелко
нарезанный стручок острого перца.
Добавить соль, черный перец, горсть мелко
нарезанной зелени петрушки, 500 г рубленой
говядины, 4—5 зубков растертого чеснока,
мускатный орех, щепотку сол |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Говядина отварная с хреном |
Кусок говядины G50 г) обмыть,
перевязать ниткой, чтобы он сохранил свою
форму, положить в горячую воду. Как
только вода закипит, посолить мясо и
прибавить 2—3 моркови, ломтик корня
сельдерея, 2—3 корешка петрушки, 1—2
корешка пастернака, лавровый листик и
черный перец в горошинах. Варить мясо на
сл |
|
|
|
Budulay - 1