300 г черствого хлеба, полтора литра воды, стакан меда или сахара, 250 г сушеных яблок, 5—6 небольших свежих яблок, взбитые сливки. Сырые яблоки измельчить, сушеные яблоки и хлеб предварительно замочить, а затем все сварить до мягкости. Если остались куски, протереть через сито. Добавить сахар или мед. Подать на стол со взбитыми сливками.