| РЕЦЕПТ Фаршированные кабачки |
Очищенные и разрезанные пополам в
длину кабачки нужно отварить с солью
и сахаром и наполнить таким фаршем:
мелко изрубить вареную говядину, поло- '
жить в нее масло, пережаренное с тертой
булкой, прибавить соль, укроп и сырой
желток.
Другой фарш: рисовую кашу сварить на
грибном бульоне и смешать с
из |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Картофель, фаршированный сельдью |
|
Испечь картофель, выбрать ложкой из
горячего картофеля середину, положить в
миску, вбить яйца (на стакан протертого
картофеля — по одному яйцу), положить
мелко изрубленную сельдь, масло с луком,
перец, ложку сметаны, растереть
качалкой, наполнить фаршем картофель и
жарить на масле.
|
|
|
|
Инна - 1