Способ приготовления:
Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски.
Чеснок натереть на мелкой терке.
В майонез добавить чеснок, приправу и размешать.
Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом.
Плотно уложить в кастрюлю, верх густенько намазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.
Насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и жарить над углями, как обычный шашлык.
Этот вариант хорош тем, что куриный шашлык более нежный и быстрее готовится. Мясо курицы гораздо легче усваивается.
Ну и просто очень вкусно, хотя бы для разнообразия :))
2 хорошо вымытые утки разделить на
части, посыпать солью, перцем и
прибавить немного имбиря. В кастрюлю
положить 2 ложки масла, закипятить, положить
разрезанных уток. Когда они немного
подрумянятся, влить крепкий бульон и тушить
до полуготовности, т. е. чтобы они не были
совсем мягкими. Телячью печень
Взять тушку цыпленка пожирнее,
вынуть кости и потроха, отрезать крылышки
и из них сварить густой бульон. Мясо
цыпленка нарезать тонкими полосками и
поджарить в горячем масле. Посыцать ложкой
муки и залить процеженным бульоном.
Прибавить очищенный и нарезанный
мелкими кусочками помидор и 250 г мелких
duzer - 19
