Положить вишни в горшок, залить
водой, поставить в духовку; когда пустят
из себя сок, посыпать сахаром по вкусу,
прибавить немного корицы и гвоздики.
Горшок наполнить до половины, сахар
класть в горячий компот; сока должно
быть много.
Сварить сироп из 400 г сахара, 1/2 л
воды, выдавить 6 больших апельсинов, 4
лимона и прибавить сок к сиропу.
Получившуюся жидкость разделить на 2 части.
В одну влить распущенный желатин,
подкрашенный вишневым соком, вылить в
форму и дать застыть, а в другую часть
влить белый желатин и эту часть вылить