| РЕЦЕПТ Груши |
Груши очистить от кожуры, разрезать
пополам, залить холодной водой и сварить,
чтобы были мягкими, но не разварились;
выложить на сито и промыть холодной
водой. Сделать густой сироп (на 400 г
сахара — стакан воды), влить в него
немного белого вина, груши положить в банку,
залить сиропом и варить четверть |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Хлебный квас суточный |
|
1200 г сухарей из хорошо-выпеченного
хлеба с утра запарить 12 л кипятка;
вечером процедить, но не выжимать, и затем
положить 800 г патоки или сахара, 2 ложки
дрожжей, ложку муки и так оставить на
ночь; утром разлить в бутылки, положить
по изюминке, закупорить и поставить в
холодное место.
|
|
|
|
Капуста - 1