| РЕЦЕПТ Морс из вишен |
Насыпать полный горшок вишен,
залить горячей водой, несколько раз заки-
пятить и слить на сито. Вылить сок в тазик,
положить на стакан сока стакан сахара,
сварить (следить, чтобы не переварить,
иначе делается рыжим и невкусным).
Когда остынет, слить в бутылки, закупорить
и залить смолой. Если вишни с ко |
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Мармелад из абрикосов |
|
Очень спелые абрикосы промыть,
удалить косточки и поставить варить без
сахара и воды; когда немного разварятся,
протереть сквозь сито, на 400 г протертых
абрикосов положить 400 г сахара и варить
до такой густоты, чтобы масса отставала
от посуды (только смотреть, чтобы не
подгорела), затем вылить на блю |
|
|
|
Ирина - 1