Рыжики нужно вымыть в нескольких
водах, положить в кастрюлю с маслом и
мелко изрубленным луком и тушить более
часа. Можно их прямо жарить на горячем
масле на сковороде, только не на сильном
огне.
Взбить 6 яиц и поджарить на горячей
сковородке со сливочным маслом B
ложки). Размять вилкой рыбу, вынутую из
консервной банки (тунец, лосось), и положить
на середку поджаренного с двух сторон
омлета. Готовый омлет посыпать черным
перцем и, если это необходимо, посолить,
а затем сложить вдвое. Подать гор
Виталий - 1