| РЕЦЕПТ Крем из малины, клубники или земляники ii |
2 стакана свежих ягод протереть через
густое сито, всыпать 320 г сахара, влить
чайную ложку распущенного желатина и
взбивать на льду, пока не загустеет, затем
прибавить 2 стакана взбитых густых
сливок, вымешать, вылить в форму и вынести
на холод.
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Масляный крем с белковой пеной |
Взбить на совсем слабой плите 3 белка
и 150 г сахарной пудры. Когда образуется
крепкая пена, которая не падает с веничка,
снять с плиты и продолжать взбивать до
охлаждения. Отдельно взбить 250 г
сливочного масла и ввести в него по ложке
белковую пену. Ароматизировать
полученный крем ванилином и столовой |
|
|
|
Капуста - 1