Взбивать в широкой фарфоровой посуде деревянной ложкой 250 г сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока и 3 ст. ложки кипятка до тех пор, пока смесь не загустеет и не побелеет. Пока глазурь еще теплая, нанести ее на поверхность торта или печенья и разгладить ножом. Если глазурь получилась жидкой, добавить немного сахара, если слишком густой — добавить немного кипятка.