Взбивать в широкой фарфоровой
посуде деревянной ложкой 250 г сахарной
пудры, 2 ст. ложки лимонного сока и 3 ст.
ложки кипятка до тех пор, пока смесь не
загустеет и не побелеет. Пока глазурь еще
теплая, нанести ее на поверхность торта
или печенья и разгладить ножом.
Если глазурь получилась жидкой,
добавить немного сахара, если слишком
густой — добавить немного кипятка.
Взбить в пену 1 белок и 150 г сахарной
пудры. Добавить чайную ложку
лимонного сока и немного ванилина.
Этой глазурью покрывают торты и
пирожные, помещая их затем в слабо
нагретый духовой шкаф, чтобы глазурь
подсохла.
Lina - 1