400 г ядер грецких орехов подсушить,
истолочь и просеять (или натереть 200 г
шоколада); 200 г сливочного масла
растереть добела в холодном месте, всыпать
200 г просеянной сахарной пудры, орехи
или тертый шоколад, 2 ложки густых
сливок, хорошенько вымешать и вынести на
лед на несколько часов. Эту массу нельзя
долго хранить.
Сварить очень густой сироп (который
вытягивался бы в виде нити) из четверти
литра воды и стакана сахара, взбить 50 г
сливочного масла и 3 чайные ложки какао,
затем постепенно влить сироп при
непрерывном размешивании.
Готовой глазурью намазать торт или
печенье и оставить на столе или на
противне до зас
Капуста - 1